Colas Orgânicas Proenol – Aconselhadas para vinhos brancos e rosés
PVPP + Cola de Peixe + Mistura de Bentonites
• ProCristal® foi desenvolvido pela PROENOL com três objectivos:
Eliminação de Compostos Polifenólicos
• Obtenção de óptima limpidez/brilho;
Limpidez e Brilho de vinhos brancos e rosés
• Baixa percentagem de borras compactas;
• Tratamento preventivo e/ou curativo de fenómenos de
• ProCristal® é mais aconselhado para vinhos brancos e rosés que
são particularmente sensíveis à oxidação, responsável pela
diminuição da frescura e fineza gustativa dos vinhos. Pode no entanto ser utilizado em vinhos tintos “evoluídos”.
• ProCristal® elimina os compostos fenólicos oxidáveis e oxidados,
responsáveis pela evolução negativa da cor e das características
• Rastreabilidade: o número do lote presente em todas as
organolépticas, em especial em vinhos brancos e rosés.
embalagens de ProCristal® torna possível a rastreabilidade do
• ProCristal® tem um efeito qualitativo imediato. Renova a cor e
afina a expressão aromática do vinho pela acção sobre os
• Não contém Organismos Geneticamente Modificados, não foi
polifenóis. Retira igualmente algumas fracções tânicas
produzido a partir dos mesmos e não inclui substâncias com
(leucoantocianinas) amaciando os vinhos.
• ProCristal® limita os fenómenos de combinação de sulfuroso
• Não tratado por radiação ionizante.
• Não contém as substâncias alérgicas referidas na Directiva
• ProCristal® pode ser usado com sucesso para a clarificação de
2007/68/CE, com excepção de: sulfitos ≥ 10mg/kg e peixe
vinhos muito turvos e difíceis de clarificar, preparando-os para a filtração.
• Está conforme os Regulamentos CE 479/2008 e 606/2009.
• Está conforme o Codex Enológico Internacional, versão em
• 20-50g/hL: Acção gustativa e/ou tratamento preventivo.
• 60-100g/hL: Tratamento curativo (segundo o estado de
• A acção qualitativa do ProCristal® deverá ser completada pelo
ajustamento do teor em SO2 livre do vinho.
Embalagem fechada, selada de origem: Ao abrigo da luz num lugar seco e isento de odores. Embalagem aberta: Utilizar rapidamente; a humidade existente no ar degrada o produto.
Colocar o ProCristal® em água na dose de 1kg de ProCristal® por 10L de água, idealmente tépida (35-40ºC).
O fabricante garante a qualidade dos seus produtos vendidos na embalagem de origem.
• Agitar vigorosamente e homogeneizar bem.
As informações contidas nos documentos são fundamentadas nos nossos conhecimentos actuais e no resultado de ensaios efectuados com grande preocupação de objectividade; a sua adaptação a cada caso particular, assim como as consequências
• Voltar a homogeneizar e incorporar lenta e gradualmente no
de circunstâncias de cada tratamento não comprometem a nossa responsabilidade.
• Remontar pelo menos duas vezes o volume da cuba.
Atenção: O ProCristal® deve ser utilizado no próprio dia de preparação.
• Dose máxima autorizada pelo regulamento CE nº 149 3/99:
• A utilização de ProCristal® não obriga a qualquer menção
particular nos rótulos do vinho tratado.
Travessa das Lages nº 267, Apartado 547 4405-194 Canelas, VNG
T. 227 150 840 – F. 227 150 849 - [email protected]–www.proenol.com
TOLVEN WHITE PAPER Provenance and Clinical Context in Tolven Systems “Provenance” (origin, sources one important aspect for establishing the context for clinical information that is instantiated in electronic health records and then exchanged with other systems. When users can trace the origin of information, they can make judgments about the reliability of that information. “The focus