Tabla 1. Interacciones importantes entre los alimentos y fármacos Fármaco Tipo de interacción Recomendación
felodipino, nifedipino, nimodipino, amlodipino,
plasmático y su toxicidad (felodipino hasta
Los alimentos ricos en vitamina K (brécol,
Mantener una dieta equilibrada sin comer
coles, coles de Bruselas, espinacas, nabo,
Evitar la ingestión en anticoagulados, por
efecto anticoagulante (efecto antiagregante
Evitar la ingestión simultánea de grandes
tiempo de protrombina de forma periódica.
Las crucíferas disminuyen su eficacia al
Evitar la ingestión simultánea de grandes
tiempo de protrombina de forma periódica.
Los fitoestrógenos de la soja antagonizan
Antihipertensivos: diuréticos tiazídicos, beta-
Antirrechazo de trasplantes: ciclosporina,
El zumo de pomelo incrementa los niveles
Antirretrovirales: zidovudina, indinavir,
Los alimentos ricos en grasas reducen su
Antirretroviral; saquinavir y posiblemente otros
absorción y/o incrementa su metabolismo
Los alimentos es posible que actúen como
Tomar con el estómago vacío si se tolera
absorción, se reduce la biodisponibilidad
Puede disminuir la absorción al tomarse
Tomar la mediación con el estómago vacío
El zumo de pomelo incrementa los niveles
Ciprofloxacino, enoxacino, norfloxacino y
Espaciar las tomas y los alimentos con 2
plasmáticos de ciclosporina hasta un 60%.
Ingerir con zumo de naranja, leche o batido de chocolate. Monitorizar las concentraciones plasmáticas.
Clozapina, haloperidol, olanzapina, fenitoina,
La soja incrementa los niveles plasmáticos
de los medicamentos y reacciones adversas.
Los alimentos ricos en fibra y pectina unen
misma hora en relación con las comidas y no tomarlo con comidas ricas en fibra
Felodipino, nifedipino, nimodipino, amlodipino, El zumo de pomelo incrementa niveles
Evitar tomas con zumo de pomelo. Ingerir
plasmáticos (felodipino hasta un 330%) y
La leche y sales de hierro disminuyen la
Inhibidores de la monoaminooxidasa (fenelcina, Crisis hipertensivas si se toman alimentos
con alto contenido en tiramina (quesos fermentados, alimentos escabechados, en conservas o ahumados, vino tinto)
No tomar el fármaco con alimentos ricos
Tomar el fármaco con el estómago vacío
No tomar el fármaco con alimentos ricos
Los alimentos ricos en pectina retrasan la
Tomar con el estómago vacío si se tolera
Disminución de la absorción si se ingiere
Evitar la toma de preparados con ajo junto
biodisponibilidad al reducir su absorción
utiliza para bajar niveles de colesterol que ocasionan estos medicamentos.
sucralfato se une a las proteínas de los
Teofilina de liberación retardada (Theo Dur,.)
Las comidas ricas en grasa pueden alterar
No administrar junto con comidas ricas en
disminuyen la absorción de tetraciclina por
Terfenadina, astemizol, cisaprida, pimozida
El zumo de pomelo incrementa los niveles
hacerlo con 4 horas de intervalo. Ingerir con agua o con otros zumos.
Tranilcipromina, selegilina, procarbazina,
Los alimentos ricos en tiramina producen
Evitar alimentos ricos en tiramina durante
Alimentos ricos en grasas disminuyen las
comidas. Separar las tomas de los antirretrovirales entre sí y con las comidas.
Tabla 2. Algunos fármacos que se deben tomar con los alimentos Fármaco Tipo de interacción
Mejora la tolerancia gastrointestinal. Tomar a la misma hora todos los días y evitar el excesivo consumo de alimentos ricos en vitamina K
La comida reduce las molestias digestivas
La comida disminuye la irritación gastrointestinal
Los alimentos ricos en grasa aumentan las concentraciones de atovaquona
Los alimentos aumentan la producción de sales biliares con lo que mejoran la disolución y absorción de carbamacepina
Debe tomarse después de ingerir algún alimento ya que mejora su absorción
La comida aumenta la biodisponibilidad y tiene mejor sabor si se toma con leche. Administrar todos los días igual y monitorizar los niveles plasmáticos de ciclosporina
Los alimentos mejoran la biodisponibilidad, pero se deben separar al menos 1 h de la leche y los antiácidos
Los alimentos pueden incrementar la absorción
Los alimentos ricos en grasa aumentan la absorción
El retraso del vaciamiento gástrico y el aumento de la secreción biliar mejora la disolución y la absorción, por lo que se debe tomar todos los días a la misma hora en relación con las comidas
La comidas ricas en grasa aumentan la absorción
La comida reduce el metabolismo de primer paso con lo que aumentan la biodisponibilidad
La comida retrasa el vaciamiento gástrico con lo que mejora la absorción en el intestino delgado
Los alimentos pueden hacer que la biodisponibilidad llegue al 100%
Los alimentos reducen el metabolismo de primer paso con lo que aumentan la biodisponibilidad
El efecto purgante disminuye la absorción por lo que se debe tomar con el estómago lleno
Los alimentos grasos mejoran la absorción
Los alimentos reducen el metabolismo de primer paso con lo que aumentan la biodisponibilidad
Al administrar con la comida disminuyen los efectos secundarios digestivos
La comida disminuye la incidencia de efectos secundarios
Los alimentos retrasan el vaciamiento gástrico con lo que permiten su disolución y aumentan la biodisponibilidad, y disminuyen la irritación gástrica
El retraso del vaciamiento gástrico mejora la disolución y la absorción
Los alimentos reducen el metabolismo de primer paso con lo que aumentan la biodisponibilidad
Tabla 3. Fármacos que pueden producir deficiencias de nutrientes Fármaco Nutrientes deficientes Mecanismo
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